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红豆饼机

  • 【公 司】: 河北鑫诺购物
  • 【主 营】: 食品机械、肉类加工机械、绞切机
  • 【价 格】: 面议
  • 【发布人】: 郝女士(女士)
  • 【时 间】: 2010-07-10 23:37:16
  • 【所在地】: 河北 - 衡水
  • 【标 题】: 红豆饼机
  • 【来 源】: 供应信息 > 机械设备 > 食品机械
红豆饼机
衡水鑫诺购物 红豆饼机-电热红豆饼机又叫车轮饼机,大判烧和台湾红豆饼机。分为电热红豆饼机和燃气红豆饼机。购买我司提供的台湾红豆饼机器车轮饼机器均随机赠送红豆饼大判烧制作技术光盘以及配方,让您轻松创业!鑫诺购物提供的台湾红豆饼机(车轮饼机)质量上乘,红豆饼,大判烧吃起来不但香酥脆甜,且有响声。有一位吃过车轮饼的顾客说:我到过西欧,到过美国,走遍东西南北,未见过比车轮饼味美的点心。 【制作方法】   1、制皮:做车轮饼的功夫,主要在和面和油煎。取面300克,用油水(油2/5,水3/5)和成水油面,软硬程度与包饺子面相同。再取200克面,用油100克和成酥,软硬与水油面相同。将水油面揉作小条,揪成40克重的小剂,擀作直径为6.7厘米的皮子,把酥揪成略小于油面剂的小剂,包在水油面皮子内,揉匀后,再擀成厚薄均匀的皮子;把皮子卷紧成筒状,切为两段,各自垂直立在桌上,压扁,再擀为皮子,刀口部分便呈现花纹。皮子制作直到面用完为止。      2、制馅:用生的去皮猪板油,切碎,大小如樟脑丸,加适量碎冰糖末。另取金桔饼,红绿丝,糖桂花及适量白糖,起拌匀,便成荤馅。还有一种素豆沙馅:用豆沙,白糖,金桔饼,红绿丝,加油炒制而成。      3、包制:取皮一张,花纹朝下,上置馅子适量,再取皮子一些,花纹朝下,覆盖在馅子上面。两张皮子合起来,捏紧,捏出花边。馅子要足,使其捏拢后如月饼形状。      4、油煎:锅里倒进少量素油(荤油也可),用文火烧热,放下车轮饼,煎至表面金黄,内里熟透,发出扑鼻香味时,即取出装盘。   这种饼,吃起来不但香酥脆甜,且有响声,名声远扬。
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  • 【公 司】:河北鑫诺购物
  • 【联系人】:郝女士(女士)
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  • 【地 址】:河北省衡水市桃城区人民路33号
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